Beatriz Robles, nutricionista y escritora de 'Come seguro comiendo de todo, explica la alimentación infantil centrada en la ingesta de verduras. Hay determinadas verduras, como las de hoja verde, que se tienen que incorporar con cierta limitación. Y eso sí, los beneficios del consumo de verduras, son mucho más elevados que las posibles contraindicaciones. No hay que obsesionar, pero sí dar al pequeño una amplia variedad de verduras.
