#nasialakakwok #sambaalkakwok #gulaiayamkakwok
resepi nasi ala kak wok biasanya dimakan bersama gulai kak wok, ayam goreng kunyit dan sambal belacan.
Nasi kak wok merupakan makanan popular di negeri kelantan tetapi sekarang ini mudah juga didapati di negeri / tempat lain iaitu kuala lumpur dan selangor.
nasi kak wok seakan sama dengan nasi berlauk kelantan, dimakan bersama nasi putij, gulai ayam dan sambal.cuma ada tambah ayam goreng dari keropeh atau bahagian bertulang
Jika suka nasi kak wok boleh juga makan bersama sambal jate iaitu sambal tak guna belacan, boleh tengok resepi di sini
[ Ссылка ]
atau sambal belacan padu malina lina pg versi yang ini
[ Ссылка ]
nasi ala kak wok
[ Ссылка ]
by malina lina pg
[ Ссылка ]
Bahan A (Nasi Putih)
Beras
Air (bergantung kepada jenis beras)
Daun Pandan
Cara
Masak seperti nasi putih biasa
Bahan B (Gulai Ayam)
400g ayam (bahagian kaki,sayap, leher)
4 labu bawang besar merah (kisar)
5 ulas bawang putih (kisar)
1 +1/2in halia (kisar)
1 +1/2in lengkuas (kisar)
3 sb rempah kari ayam
1 sb rempah kerutub
5 tangkai kacang panjang
Terung potong kecik2
Karot
200ml santan
Garam
1 inci gula nisan
kiub ayam
2 asam keping
air
minyak
Cara-Cara
Perap ayam bersama rempah kari dan rempah kerutuk.Ketepikan/perap sekejap.
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi tak perlu garing sangat.
Kemudian masukkan ayam yang telah diperap tadi.Tumis sebentar dan tutup periuk untuk kecutkan ayam.
Masukkan sedikit air supaya bahagian kaki ayam cepat lembut.Tutup periuk kembali hingga nampak bahagian kaki lembut sedikit.
Masukkan santan (linapg guna santan kotak) kemudian tambah air (untuk kuah)
Masukkan asam keping, gula nisan/nissan kerek, garam dan kiub ayam.
Masukkan sayuran, terung, karot dan kacang panjang.Masak sekejap hingga sayuran lembut.
Gulai Nasi kak wok dah siap.
Note:
Kuah gulai nasi kak wok sedikit cair dan tidak terlalu pekat seperti gulai ayam biasa dan tidak menggunakan rempah penumis (bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengih dan pelaga)
Bahan C (Ayam Goreng)
350g ayam potong kecil
jus limau nipis
garam
maggi cukuprasa
1 sk serbuk kunyit
1 sk serbuk cili
cili merah,cili hijau, cili padi
bawang holland
minyak
Cara2nya
Perasakan ayam dengan perahan jus limau nipis.TIPS supaya isi ayam juicy dan tidak kering bila siap digoreng.
Kemudian perasakan dengan garam, serbuk kunyit, serbuk cili, maggi cukuprasa.
Gaul rata dan perap selama 15min.
Panaskan minyak (agak banyak kerana kita perlu goreng secara terendam)
Masukkan ayam yang telah diperap tadi.Goreng hingga masak dan sedikit garing.
Masukkan cili dan bawang holland.Kacau sebentar supaya bawang layu.Angkat dan tapiskan.
Bahan D (sambal belacan nasi kak wok)
1 labu bawang holland (bakar)
3 ulas bawang putih (bakar)
1cm belacan (bakar)
1 biji cili merah
15 biji cili padi merah dan hijau
50ml air asam jawa
2 biji jus limau nipis
Cara
Satukan semua bahan dan kisar kasar sahaja.
Seimbangkan rasa, tambah garam, gula dan perasa.
Note :Jika menggunakan limau kasturi, boleh kisar bersama kulit tapi JANGAN LUPA BUANG BIJI tau.Nanti sambal belacan rasa pahit.Atau boleh juga hiris kulit limau kasturi dan masukkan ke dalam sambal.Kalau guna limau nipis ambil jus sahaja.Jangan memandai kisar dengan kulit pulak
#malinalinapg #linapgteratakmutiarakasih #resepilinapg #youtubelinapg #resepisimple#resipemudah #carabuat #macammananakbuat #caramasak #resepmudah #resepenakgampang #easyrecipe #resepisedapmudah #resepimudahdansedap #howtocook #howtomake #carasenangmasak #resepimudahdansedap #tipsmemasak #petuadapur #resep #resepi #masak #jommasak #foodchannel #cooking #allaboutfood #masakapasedap #nakmasakapa #ideamemasak #cookery
Please Subscribe My YouTube Channel
[ Ссылка ]
Full Recipe visit my blog
[ Ссылка ]
Follow My IG
[ Ссылка ]...
FB Pages
[ Ссылка ]...
For business inquiry/Advertorial/Sponsorship/Event contact us via email
malina_wida@yahoo.com.my
how to
how to make
how to cook
recipe
cara memasak
cara masak
cara buat
cara membuat
resepi
resipi
resep
nasi ala kak wok resepi
resepi gulai kak wok simple
resepi sambal kak wok
resepi kak wok asal
gulai nasi kak wok
gulai ayam kak wok
gulai kak wok resepi
resepi sambal belacam kak wok
ayam goreng nasi kak wok
ayam goreng kunyit nasi kak wok
sambal belacan
shrimp paste
sambal
sambel terasi
nasi ala kak wok
nasi ala kak wok kota bharu
nasi ala kak wok near me
nasi ala kak wok hartamas
nasi ala kak wok original
