MAIONESE CASEIRA
A maionese caseira é sempre deliciosa, mas feita com leite, além de manter o sabor, te traz mais segurança, pois a feita com ovos, se não conhecermos bem o fornecedor, colocamos nossa saúde em risco devido a salmonela.
Por isso, te apresento a opção com leite, anote aí os ingredientes e mãos a obra.

INGREDIENTES:
200 ml de leite
1/2 limão (suco)
1 colher (sopa) mostarda
Sal a gosto
Óleo o quanto baste

MODO DE FAZER:
Depois de ter deixado o leite no congelador até ficar bem gelado, coloque-o no liquidificador, acrescente a mostarda, o sal, o suco de limão e em velocidade baixa vai adicionando óleo bem devagar (precisa ser bem devagar mesmo, só no fio). Quando você perceber que já adquiriu a consistência de maionese desliga o liquidificador e está pronta. Caso o liquidificador trabalhe no vazio, desligue-o, dá uma mexida, ligue-o novamente e volte a adicionar óleo até ficar na consistência ideal. Nesse momento, além de adicionar o óleo bem devagar, precisar ficar atento a consistência. Pois se insistir em deixá-la muito dura, pode correr o risco desandá-la. Boa receita pra você e até o próximo vídeo.

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