Zapraszamy na krótką relację z Warsztatów kuchni Marokańskiej.
Podczas warsztatów każdy z uczestników przygotowywał marokańską sałatkę oraz migdałowe ciasteczka. Gwoździem programu był natomiast, kuskus tagine z pulpetami robiony w tradycyjnym Marokańskim naczyniu o nazwie tagine.
Tagine to tradycyjny, stożkowaty gliniany garnek, który od wieków stosowany jest w kuchni marokańskiej a wywodzi się z kultury Berberów. Wykorzystywany jest on do długiego gotowania potraw na wolnym ogniu, czyli duszenia. Technika ta zapewnia niepowtarzalny smak i aromat potraw które przeniosą nas wprost do Maroka.
Menu:
Harira – berberyjska zupa
Shlada – marokańska sałatka
Kuskus tagine z pulpetami to aromatyczne danie w sosie własnym z pulpetami, przyrządzane w specjalnym naczyniu – tagine (tajine)
Ghoribas – migdałowe orientalne ciasteczka
Berber whisky – specjał Maroka
Zapraszamy serdecznie na inne Warsztaty kulinarne organizowane przez nasze studio we Wrocławiu. Więcej znajdziecie na stronie:
[ Ссылка ]
Do zobaczenia!!
