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Ecco la ricetta dei sofficini fatti in casa, sono coì facili da preparare e deliziosi che non li comprerai più. Parola di zia Franca
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Ingredienti pasta:
250 g di Latte
125 g di Farina
20 g di Burro
pizzico di Sale

Segui i passaggi riportati nel video.
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Ingredienti ripieno:
200 g di Polpa di pomodoro
100 g di Mozzarella
Basilico
Sale

Segui i passaggi riportati nel video.
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Ingredienti impanatura:
150 g di Pangrattato
2 Uova
50 g di Farina di mais
Sale

Segui i passaggi riportati nel video.
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Far riposare in frigorifero i sofficini per almeno 2 ore prima di cuocerli.
Possono essere fritti o cotti al forno.
Possono essere congelati.

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