Hozzávalók: Ingredients:
linzer tészta:
20 dkg liszt,
(ha gluténmentesen készítjük: 15 dkg gluténmentes süteményliszt, 2,5 dkg kukoricaliszt, 2,5 dkg rizsliszt)
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
2 db tojássárgája
4-5 evőkanál lekvár
máktöltelék:
1,5 dl tej
20 dkg darált mák
10 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 kiskanál fahéj
1 evőkanál rum
3 db tojás sárgája
hab
5 db tojás fehérje
10 dkg cukor
Ingredients:
linzer dough
200 g flour
(gluten free: 150 g gluten-free pastry flour, 25 g corn flour, 25 g rice flour)
150 g margarine
50 g powdered sugar
2 egg yolks
4-5 tablespoons of jam
poppy cream
150 ml milk
200 g minced poppy seed
100 g sugar
1 grated zest of lemon
1 teaspoon cinnamon
1 tbsp rum
Yolk of 3 eggs
foam
5 albumen eggs
100 g sugar
