Cada vez los vemos más, en vinotecas e incluso en supers. Los más jóvenes leen las etiquetas en búsqueda de esta info y los productores de todo el mundo comienzan a prestar atención. A continuación, un breve glosario para compartir las definiciones:

🍇Orgánico: no se usan agroquímicos en el viñedo.

🍇 Biodinámico: son orgánicos y se usan preparados naturales para el cuidado del viñedo además de un calendario lunar. Fue creado por Rudolf Steiner en 1924.

🍇Vegano: no se usan derivados de origen animal en la clarificación del vino. En muchos vinos se usan derivados de huevo, leche o gelatinas.

🍇Naturales: con minima intervención, en este caso no hay certificaciones o procesoso definidos.

🍇Sin TACC. Esta certificación existe y asegura que no hay contacto con trigo, avena, cebada o centeno. Algunas veces estas gramineas se usan para la oxigenación del suelo aunque es dificil que lleguen al vino.

Sobre este micro 🍷:⁠
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📍 Lugar: Rooftop Plaza de Mayo
🎬️ Producción conjunta con @canalciudadba

⁠🍷Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon
⁠🍷Domaine Bousquet Malbec
⁠🍷Nuna de Bodega Chakana
⁠🍷Malbec Apelación Las Compuertas de Terraza de los Andes
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⁠⁠📺 Todos los capítulos en YT y en @elvinosinvueltas⁠
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