Pão Doce com Canela - cinnamon roll - Ana Maria Braga - (mais você) receita de hoje 03/06/2022

Um pão doce diferente para fazer em casa. Antes de ver a receita, se inscreva no canal e deixe seu LIKE!

Ingredientes
Massa

- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 75 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar refinado
- 2 ovos levemente batidos
- 1 colher (chá) de sal
- 600 g de farinha de trigo

Recheio

- 75 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar mascavo misturado com 30 g de canela em pó

Cobertura

- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 180 g de açúcar de confeiteiro
- 50 g de cream cheese
- Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

- Misture o fermento, a manteiga e o leite até derreter a manteiga
- Acrescente os ovos, o sal e o açúcar e misture
- Misture a farinha aos poucos e depois sove até virar uma massa
- Coloque em uma tigela e cubra com papel filme e deixe descansar até dobrar de tamanho
- Coloque farinha na mesa para a massa não grudar
- Abra a massa até ficar com aproximadamente 0,5cm de espessura
- Abra a massa de uma forma mais retangular e passe a manteiga
- Misture a canela com o açúcar mascavo. Espalhe sob a massa. Depois enrole com cuidado
- Faça pequenas marcações com a faca de uns 3,5 cm aproximadamente
- Pegue uma linha, passe embaixo da massa onde está a marcação, dobre a linha e puxe para cima para cortar o rolo
- Se você cortar com a faca vai amassar a massa e não vai ficar assim redondo
- Coloque em uma fôrma, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos
- Para a cobertura misture todos os ingredientes e coloque em cima do pão ainda quente
- Só separar as bolinhas e servir

Dica

Pode servir sem cobertura se quiser também

Curiosidade

Benefícios da Canela:
- Ajuda no controle da diabetes;
- Promove o emagrecimento;
- Combater cárie e mau hálito;
- Melhorar a saúde mental;
- Entre outros

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Clique no card acima e veja também a receita de pão francês caseiro

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