Carne de Sol Nordestina é muito bom😱
Dia 8/10 foi o dia do Nordestino! E eu como bom nordestino que sou resolvi homenagear com o meu prato preferido da minha terrinha!
Ingredientes👇:
Para o arroz de leite:
4 dentes de alho picados
250g de arroz
250ml de leite
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
300g de queijo coalho picado
Para a carne de sol com nata:
1kg de carne de sol desfiada
1 cebola roxa
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
400g de Nata
200g de queijo coalho ralado
1 colher de sopa de cheiro verde
Pimenta de cheiro
Preparo do arroz:
Refogue o alho na manteiga de garrafa, coloque o arroz e misture bem. Acrescente 500ml de água quente, coloque sal a gosto e espere baixar pela metade. Coloque o leite, abaixe o fogo e deixe evaporar pela metade novamente. Misture o queijo coalho quando o arroz tiver cozido. Apague o fogo e reserve.
Para a carne:
Refogue a carne desfiada com uma colher de sopa de manteiga de garrafa, acrescente a cebola roxa cortada em tirinhas e deixe refogar. Coloque a nata, tempere com pimenta do reino, misture bem até ficar bem cremosa.
Misture o arroz de leite com a carne desfiada e coentro, coloque em um tabuleiro, cubra com o queijo coalho ralado e leve para gratinar no forno pré aquecido a 200°.
Eita que meu nordeste é bom d+! Sirva ainda quentinho que é sucesso garantido aí na sua casa também.
