1كلج دقيق ابيض دايما نخليو واحد 100ج حتى نشوفو قوام العجين ما قاصح ماخفييف
180ج زنجلان محمر غير شوية ومحون براليني
70ج لوز مقشر او بقشارو ومطحون مزيان حتى يصبح رطب
90ج او ملل زيت الماءدة ما يعادل ثلثين كاس العنبة
25ج او ملل زيت الزيتون ما يعادل ربع كاس العنبة
200ج او ملل من ماء الزهر
125ج زبدة حيوانة من الافضل او نباتية مدوبة نص رابعة
85 ج او ملل خل ما يعادل نصف كاس عنبة
2 دمات زعفران
14ج نافع (ينسون) مطحون ومغربل بغربال الحرير
20ج قرفة ما يعادل ملعقة كبيرة ونصف وتبقى حسب الذوق يمكن ليك تنقصي شوية
راس ملعقة خميرة فورية
3.5 خميرة كماوية قليل من الملح
بيضة كاملة ليس ابيض البيض لي كيدير الكشكوشة ولكن الزيت منين كتكون باردة او كتضيفي الزيت في الاخير تسناي حتى يسخن
العسل بالنسب لبريوات
2كلج سكر قالب السكر
4 كيسان ماء
3الى4 حبات بديان
