Assalamualaikum..Temen temen
kali ini sy ingin berbagi resep & cara membuat olahan pisang yg sangat enak yg di sukai org sulawesi selatan , ini salah satu kue yg wajib ada di hajatan org sulsel , nama kue nya adalah SANGGARA BALANDA .
-UNTUK isian kacang dan saos caramel ini versi original , temen2 bisa buat varian rasa lain misalnya : KEJU , MILO , COKLAT . begitupun dgn saos caramel boleh di ganti varian sesuai selera temen2 ...
UNTUK rasa kue ini memang terbilang manis yah , dan sedikit berminyak , tetapi kalo sdh di diamkan di kulkas minyaknya akan tdk terasa lagi .
TIPS ....
- gunakan pisang raja yg sangat matang , gunanya agar pisang tdk keras setelah di goreng .
BAHAN - BAHAN :
-1 sisir pisang raja yg matang
-1 s/d 2 butir telur ( menyesuaikan dgn byknya isi pisang satu sisirnya )
BAHAN ISIAN KACANG :
-8 sdm kacang tanah yg sdh di sangrai lalu di haluskan / giling kasar
-4 sdm gula pasir
-3 sdm margarine
BAHAN SAOS KARAMEL :
-8 sdm gula pasir
-200 ml air panas
#sanggarabalanda #olahanpisangenak #caramembuatolahanpisangenak #resepsanggarabalanda #caramembuatsanggarabalanda #kuekhasbugismakassar
