Sziasztok egy kicsit időigényes ám bár nagyon finom receptet hoztam nektek.
Egyszer mindenkép érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
40 g margarin
50 g finomliszt
ezeket jól összedolgozzuk megformázzuk és zsírpapírba a fagyasztóba tesszük 15 percet
40 g margarin
150 ml tej
1 kanál cukor
fél kocka élesztő
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk
350 g átszitált finomliszt
2 ek cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
5 ek tej
Az alapanyagokat összedolgozzuk
majd egy gombócot csinálunk belőle amibe vágunk egy x-et és letakarjuk és 20 percet pihentetjük.
A tészta 4 szélit kicsit kihúzzuk és beletesszük a fagyasztóból a margarint a közepére és ráhajtjuk a 4 oldalát.
Megfordítjuk és elkezdük kinyújtani a tésztán hogy a margarin egyenletesen elosztódjon.
Ha ez megvan elkezdjük a hajtogatást
1. szimpla hajtás 3 egyenlő részre behajtjuk elfordídjuk
fagyasztóban 15 percet pihentetjük
2.kinyújtjuk dupla hajtás a két szélit egyenlő részre behajtjuk és az egészet összehajtjuk
elforgatjuk be a fagyadztóba 15 percre
3.kinyújtjuk és megint egy szimpla hajtás
15-20 perc a fagyasztóban
Kinyújtjuk egy nagyobb téglalap alakúra a tésztát körülbelül 1 cm vastagra majd azt hosszában kettévágjuk és háromszög alakúra feldaraboljuk.
Egy kiskanál nutellával megtöltjük és szépen felcsavarjuj a tésztát.
Tepsibe helyezzük és tojással lekenjük,fél órát pihentetjük és megint lekenjük.
Végül előmelegített sütőben légkeveréssel 170-180 fokon 20-25 percet sütjük.
Fogadjátok szeretettel és legyen szép napotok üdv😊
