Еще один способ сохранить унаби на зиму - сделать цукаты.
На 3 кг унаби нужно 3 кг сахара и 3 литра воды+ 5 литров воды на бланшировку.
Унаби вымыть, убрать листья и веточки. Довести до кипения воду. Выключить ее и бланшировать унаби 3 минуты. Затем быстро остудить унаби. Сахар залить 3 литрами воды и сварить сироп. Залить горячий сироп в унаби. Оставить унаби в сиропе на 12 часов. Повторить кипячение сиропа и заливку унаби еще 6 раз. Процедить унаби, сложить на сушилку. Моя сушилка высушивает цукаты из унаби за 30 часов на температуре 60 С. Храните унаби в темном месте при + температуре.
Рецепт маринованого унаби [ Ссылка ]
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Militaire Electronic (исполнитель: Kevin MacLeod): [ Ссылка ]
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Another way to save unabi for the winter is to make candied fruits.
For 3 kg of unabi, you need 3 kg of sugar and 3 liters of water + 5 liters of water for blanching.
Wash the unabi, remove the leaves and twigs. Bring water to a boil. Turn it off and blanch the unabi for 3 minutes. Then cool the unabi quickly. Pour sugar with 3 liters of water and boil the syrup. Pour the hot syrup into the unabi. Leave the unabi in the syrup for 12 hours. Repeat boiling syrup and pouring unabi 6 more times. Strain unabi, put on a dryer. My dryer dries candied unabi in 30 hours at 60 C. Store unabi in a dark place at + temperature.
Pickled Unabi Recipe [ Ссылка ]
هناك طريقة أخرى لتوفير unabi لفصل الشتاء وهي صنع الفواكه المسكرة.
للحصول على 3 كجم من unabi ، تحتاج إلى 3 كجم من السكر و 3 لترات من الماء + 5 لترات من الماء للتبييض.
اغسل unabi وأزل الأوراق والأغصان. جلب الماء ليغلي. قم بإيقاف تشغيله وسلق unabi لمدة 3 دقائق. ثم تبرد unabi بسرعة. يُسكب السكر مع 3 لترات من الماء ويُغلى الشراب. صب الشراب الساخن في unabi. اترك unabi في الشراب لمدة 12 ساعة. كرر شراب الغليان وصب أونابي 6 مرات أخرى. سلالة unabi ، ضع على مجفف. يجفف مجففي المملح بالسكاكين في 30 ساعة عند 60 درجة مئوية ، يُخزن unabi في مكان مظلم عند + درجة حرارة.
وصفة مخلل Unabi [ Ссылка ]
另一种保存鳗鱼过冬的方法是制作蜜饯。
3公斤鳗鱼需要3公斤糖和3升水+5升水烫漂。
清洗鳗鱼，去除叶子和树枝。把水烧开。关掉它，将鳗鱼焯 3 分钟。然后快速冷却鳗鱼。将糖倒入 3 升水，煮沸糖浆。将热糖浆倒入鳗鱼中。将鳗鱼留在糖浆中 12 小时。重复煮沸糖浆和倒入鳗鱼 6 次以上。应变鳗鱼，放在烘干机上。我的烘干机在 60 摄氏度下在 30 小时内干燥了蜜饯鳗鱼。将鳗鱼存放在 + 温度的黑暗地方。
腌制鳗鱼食谱 [ Ссылка ]
Otra forma de guardar unabi para el invierno es hacer frutas confitadas.
Para 3 kg de unabi, necesita 3 kg de azúcar y 3 litros de agua + 5 litros de agua para blanquear.
Lavar la unabi, quitarle las hojas y las ramitas. Poner el agua a punto de ebullición. Apágalo y blanquea la unabi durante 3 minutos. Luego enfríe la unabi rápidamente. Vierta el azúcar con 3 litros de agua y hierva el almíbar. Vierta el almíbar caliente en la unabi. Deja la unabi en el almíbar durante 12 horas. Repetir hirviendo el almíbar y vertiendo unabi 6 veces más. Colar unabi, poner en secadora. Mi secadora seca unabi confitada en 30 horas a 60 C. Guarde unabi en un lugar oscuro a + temperatura.
Receta de Unabi en escabeche [ Ссылка ]
सर्दियों के लिए उनबी को बचाने का एक और तरीका है कैंडीड फल बनाना।
3 किलो अनबी के लिए, आपको 3 किलो चीनी और 3 लीटर पानी + 5 लीटर पानी ब्लैंचिंग के लिए चाहिए।
उनाबी को धोइये, पत्ते और टहनियां हटा दीजिये. पानी को उबालें। इसे बंद कर दें और उनबी को ३ मिनट के लिए ब्लांच कर लें। फिर उनाबी को जल्दी से ठंडा कर लीजिये. 3 लीटर पानी में चीनी डालकर चाशनी को उबाल लें। गरम चाशनी को अनबी में डालिये. अनबी को चाशनी में 12 घंटे के लिए छोड़ दें। उबलते हुए चाशनी को दोहराएं और 6 बार अनबी डालें। उनबी को तनाव दें, ड्रायर पर रखें। मेरा ड्रायर कैंडिड उनाबी को ३० घंटे में ६० डिग्री सेल्सियस पर सुखा देता है। उनाबी को एक अंधेरी जगह में + तापमान पर स्टोर करें।
मसालेदार उनाबी रेसिपी [ Ссылка ]
Outra forma de economizar o unabi para o inverno é fazer frutas cristalizadas.
Para 3 kg de unabi, você precisa de 3 kg de açúcar e 3 litros de água + 5 litros de água para escaldar.
Lave o unabi, retire as folhas e os galhos. Leve a água para ferver. Desligue e escalde o unabi por 3 minutos. Em seguida, resfrie o unabi rapidamente. Despeje o açúcar com 3 litros de água e ferva a calda. Despeje a calda quente no unabi. Deixe o unabi na calda por 12 horas. Repita o xarope fervente e despeje o unabi mais 6 vezes. Coe unabi, coloque em uma secadora. Minha secadora seca o unabi cristalizado em 30 horas a 60 C. Armazene o unabi em um local escuro a + temperatura.
Receita Unabi em conserva [ Ссылка ]
