Fleisch oder nicht Fleisch? Das ist die Frage mit denen sich immer mehr Menschen auseinandersetzen - auch in Hinblick auf Klima, Gesundheit und Ressourcen. Viele Deutsche essen daher weniger Fleisch. Das ist ein Trend der gerade bei Jüngeren nach oben geht. Mit Folgen für die, die Fleisch verkaufen. Traditionsmetzgereien sind den veränderten Ernährungsgewohnheiten ausgesetzt - nicht alle schaffen die Fleischwende.
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#klimawandel #ernährung #fleisch
