Mooi weer vandaag in Urban Barbecue, dus de barbecue draait overtime. Vandaag gaat Michael Vrijmoed en z’n sous-chef voor het betere kluifwerk. De chef grilt Oosterschelde kreeft met vadouvanboter en verder zijn er ribbetjes. En voor de liefhebbers zijn er sardientjes. Als hapje vooraf krijgen de gasten een ijsgekoelde gazpacho. Voeg daar nog gegrild rundermerg bij en twee salades van artisjok en courgette en je krijgt spontaan goesting om ook te gaan barbecueën.
