Alimentação do Brasileiro - Conexão Futura - Canal Futura
Em 2012, segundo dados do IBGE, o Brasil produziu 18 milhões de toneladas de hortaliças, mas o consumo desse tipo de alimento não é o ideal no país. A Organização Mundial da Saúde recomenda a ingestão de 400 gramas diárias, mas o brasileiro consome apenas um terço desta quantidade. Preocupado com o aumento da população com sobrepeso, Ministério da Saúde lançou diversas edições do “Guia Alimentar Para a População”. Mas o que ainda pode ser feito para melhorar esse quadro?
Entrevistados: Paulo Cesar Tavares, professor associado ESALQ USP; e Fabiola Figueiredo Nejar, nutricionista
Apresentação: Cristiano Reckziegel
Exibição: 22 de março de 2016
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