#가지요리
재료 : 가지3개, 대파한줌, 청양고추1개
양념 : 국간장2T 참치액1T 다진마늘1T 참기름1T 깨소금
1. 가지를 4등분 큼직하게 썰어주세요
2. 찜기에 물500ml를 넣고, 김이 오르기 시작하면 가지 단면을 위를 보도록 올려두고 뚜껑을 닫은 채 5분간 쪄 주세요
3. 시간이 지나면 뚜껑을 열고 한김 식혀주세요
4. 볼에 대파, 청양고추, 국간장2T, 참치액1T, 다진마늘1T, 참기름1T 넣고 양념장을 만들어주세요
5. 가지가 식으면 먹기좋게 찢어준 후 물기를 꼭 짜내어주세요
6. 볼에 찢은 가지와 양념장을 넣고 가볍게 버무려 준 후 깨소금을 뿌려주세요
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[ Ссылка ]
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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