Indonesia #Shorts #ubikayu #sayurdaunsingkong #ketelapohon #singkong #casava #caramenanam
Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot esculenta) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Perdu bisa mencapai hingga 7 meter dengan cabang agak jarang. Akar tunggang dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar menjadi umbi akar yang dapat dimakan. Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2–3 cm dan panjang 50–80 cm, tergantung dari klon/kultivar. Bagian dalam umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat meracun bagi manusia. Umbi ketela pohon merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.[butuh rujukan
Manihot esculenta pertama kali dikenal di Amerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa prasejarah di Brasil dan Paraguay, sejak kurang lebih 10 ribu tahun yang lalu. Bentuk-bentuk modern dari spesies yang telah dibudidayakan dapat ditemukan bertumbuh liar di Brasil selatan. Meskipun spesies Manihot yang liar ada banyak, semua kultivar M. esculenta dapat dibudidayakan. Walaupun demikian, bukti-bukti arkeologis budidaya singkong justru banyak ditemukan di kebudayaan Indian Maya, tepatnya di Meksiko dan El Salvador. Produksi singkong dunia diperkirakan mencapai 192 juta ton pada tahun 2004. Nigeria menempati urutan pertama dengan 52,4 juta ton, disusul Brasil dengan 25,4 juta ton. Indonesia menempati posisi ketiga dengan 24,1 juta ton, diikuti Thailand dengan 21,9 juta ton (FAO, 2004[2]) Sebagian besar produksi dihasilkan di Afrika 99,1 juta ton dan 33,2 juta ton di Amerika Latin dan Kepulauan Karibia. (Wikipedia). Semoga konten ini bermanfaat. Mohon komentar, saran, SUBSCRIBE dan LIKE. Terima kasih
=======================================
Record: HP Vivo J50
Jenis vidio : asli/original (natural)
Editing video: Youtube Studio
Editing thumbnails: PicsArt / Youtube Studio
Playlist : Bunga
[ Ссылка ]
English #Shorts
Cassava, cassava, or cassava (Manihot esculenta) is a tropical and subtropical annual shrub of the Euphorbiaceae tribe. The tubers are widely known as a staple food producing carbohydrates and the leaves as vegetables. Shrubs can reach up to 7 meters with rather rare branches. Taproot with a number of branch roots which then enlarge into edible root tubers. The average tuber size is 2–3 cm in diameter and 50–80 cm long, depending on the clone/cultivar. The inside of the tuber is white or yellowish. Cassava tubers can not stand storage even if placed in the refrigerator. Symptoms of damage are indicated by the release of a dark blue color due to the formation of cyanide acid which is toxic to humans. Cassava tubers are an energy source that is rich in carbohydrates but very poor in protein. A good source of protein is actually found in cassava leaves because they contain the amino acid methionine
Manihot esculenta was first known in South America and then developed in prehistoric times in Brazil and Paraguay, since approximately 10 thousand years ago. Modern forms of the cultivated species can be found growing wild in southern Brazil. Although there are many wild Manihot species, all cultivars of M. esculenta can be cultivated. However, archaeological evidence of cassava cultivation is found in the Maya Indian culture, specifically in Mexico and El Salvador. World production of cassava is estimated at 192 million tons in 2004. Nigeria ranks first with 52.4 million tons, followed by Brazil with 25.4 million tons. Indonesia ranks third with 24.1 million tons, followed by Thailand with 21.9 million tons (FAO, 2004[2]) Most of the production is produced in Africa 99.1 million tons and 33.2 million tons in Latin America and the Caribbean Islands . (Wikipedia). I hope this content is useful. Please comments, suggestions, SUBSCRIBE and LIKE. Thank you
===============================
Record: HP Vivo J50
Video type: Original (natural)
Video editing: Youtube Studio
Editing thumbnails: PicsArt / Youtube Studio
Playlist: Bunga
[ Ссылка ]
