La maggior parte delle salse vegane in commercio contengono ingredienti di origine animale, lo sapevi? Nemmeno io fino a poco tempo fa, prima di leggere il libro di Sabrina Giannini "La rivoluzione nel piatto". Gli ingredienti di originale animale vengono indicati con delle sigle ed imparare a riconoscerle è importante se teniamo non solo all'aspetto vegan ma anche a quello salutare.
In questo video ti do alcune indicazioni per iniziare a riconoscere le salse che trovi negli scaffali e ti insegno a fare a casa tua le tre salse vegane che si usano di più nella cucina vegetale e che ti aiuteranno a marinare e glassare il tofu, il tempeh oppure il seitan e che metterano gusto e sapore alle tue insalate e secondi piatti: La Salsa Barbecue, Salsa Agrodolce e la Salsa di "Fake Pesce".
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