Webinar organizado por el Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud (Chile), a través de Hospital Digital. Dirigido a la academia, industria, gobierno y público interesado en general.
Objetivo: Fortalecer los conocimientos en relación a la importancia de la nutrición en personas mayores y relevar los desafíos asociados a la elaboración de alimentos en el marco del PACAM a través de estrategias intersectoriales.
Contenidos:
- Saludo de bienvenida (Autoridad del Ministerio de Salud)
- Palabras del Director del Proyecto ((Dr. Rommy Zúñiga, Universidad Tecnológica Metropolitana)
- Proyectos I+D en el sector público: Aporte a la reformulación del PACAM (Nta. María Jose Arce, MINSAL)
- Conferencia magistral "Adultos Mayores y Nutrición: Sarcopenia y osteosarcopenia en adultos mayores. La importancia de la nutrición y la actividad física en su prevención y control (Dra. Cecilia Albala, Universidad de Chile)
- Presentación de resultados del proyecto FONDEF: Desarrollo de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor (Dra. Salomé Mariotti-Celis, Universidad Finis Terrae)
- Transferencia y escalamiento de proyectos de I+D: FONDEF ID 17AM0018 (Alfa Chilena Ltda.)
- Ronda de preguntas
