Tiramisu recept
Hozzávalók:
3,5 dl eszpresszókávé
4 ek. kakaópor
6 tojás
3 ek. barnacukor
4 cl whiskey
500 g mascarpone
2 csomag babapiskóta
Először egy tálban a kávéhoz adjunk hozzá 2 cl whiskey-t, egy kávéskanál kakaóport és hagyjuk kihűlni. Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől. Verjük fel a sárgáját a cukorral, majd tegyük hozzá a mascarponét és a maradék 2 cl whiskey-t. Egy másik tálban verjük habosra a tojásfehérjét, és óvatosan forgassuk bele a mascarponés krémbe. A babapiskótákat egyenként mártsuk bele a kávéba, és fektessük cukros felükkel lefelé a tálba. Kenjünk rá egy réteg krémet, majd újra babapiskóta, krém, ha maradt még hozzávaló, rakhatunk rá még egy réteget. A tetejére krém kerüljön, azt szórjuk meg kakaóporral és legalább 5 órán át hűtőben tároljuk mielőtt tálalnánk.
