Ingredientes:
800 gr de figado de porco
sal e pimenta a gosto
6 dentes de alho
pimentão doce a gosto
vinho branco (até cobrir praticamente as iscas)
azeite suficiente para cobrir bem o fundo de uma frigideira
+ 4 c.sopa de azeite
2 cebolas grandes em meias luas
1 c.sopa de vinagre de vinho tinto
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