Tomates secos al horno de la abuela Anna. Una receta de reservas perfecta para tener en la despensa!
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Producción y edición de vídeo por Fotografando à Mesa:[ Ссылка ]
Musica cortesia de YouTube
Tomates secos de la abuela Anna
Ingredientes (la cantidad depende de ti):
Tomates italianas
Sal
Azúcar
Tomates italianos son importantes porque son más largos y perfectos para esto.
Cortar en 4 partes y luego, con la ayuda de un cuchillo y una cuchara, sacar las semillas completamente.
Colocar los trozos en una bandeja para horno.
El secreto es poner la cantidad de sal, el doble del azúcar. Esta es la regla.
Agregar pizcas de esta mezcla dentro de cada uno de ellos, sin exagerar.
Poner los tomates en el horno pre-calentado a la temperatura más alta posible, durante 30min por cada lado.
Dejar enfriar antes de añadir el picadillo.
Ingredientes para el picadillo:
- Aceite
- La hoja de laurel
- Orégano
- Ajo
Puedes usar las cantidades que mas te parezcan, al gusto!
Hacer capas de tomate ,un poco de aceite por encima, un trocito de laurel, oregano y ajo picado. Así hasta llenar todo el tarro o recipiente!
