Je me suis lancée dans une aventure qui me tentait depuis des mois: l'analyse des fameuses nouilles de Konjac contenant ''zéro calorie''!

Si comme moi, c'est un sujet qui a piqué ta curiosité, je te suggère fortement de regarder ma vidéo dans laquelle j'analyse en profondeur la situation (et je dois te dire que mes conclusions finales m'ont aussi moi-même surprise!).

Voici quelques points qui seront abordés dans la vidéo:

C'EST QUOI? C’est quoi exactement des nouilles de Konjac, comment s'est fabriqué et d'ou vient le Konjac?
EN CUISINE Comment est-ce que ça se cuisine? Est-ce qu'il existe des manières de retirer leur arrière-goût de poisson/algues?
SANTÉ Est-ce que c'est vraiment bon pour la santé? Quels nutriments est-ce que ça contient? Pourquoi est-ce qu'on dit que ça nous procure ''zéro calorie''? Est-ce qu'il existe des bénéfices ou risques réels à en consommer?
VOS AVIS L'avis d'une collègue nutritionniste (Amélie: [ Ссылка ]).
DIÈTES Petit mot au sujet des diètes à faible teneur en glucides (ex: hypocalorique, low carbs, keto/cétogène...).
AVIS FINAL Mon verdict final de nutritionniste: est-ce que je vous recommande d'en consommer ou non!?

Dîtes-moi en commentaire si vous aimeriez que je fasse des tests pour trouver LA meilleure alternative de pâtes de Konkac?


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Voici ma vidéo d'analyse de produits intriguants à l'épicerie: [ Ссылка ]

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INFOS NOUILLES DE KONJAC

Nouilles faites à base de racine de la plante de konjac, riche en fibres alimentaires et sans amidon ni gluten (bon pour gens ayant la maladie coeliaque). Certains produits contiennent aussi de l’avoine ou du tofu.

Option très peu calorique car contient presque pas de macronutriments (c’est des fibres et de l'eau!).

Plusieurs compagnies en offrent : NuPasta, Miracle Noodle, Shirataki, Better than pasta…
Prix tournent autour de 3 à 6$ par portion


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FORMATION TOUT SAVOIR SUR L'APPROCHE FODMAP
Vidéo d'introduction: [ Ссылка ]
Page explicative: [ Ссылка ]

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Tu ne sais pas quoi écouter? Regarde juste ici:

Top 10 Aliments Essentiels Non-Périssables & Économiques | ASTUCES MANGER SANTÉ:
Partie 1: [ Ссылка ]
Partie 2: [ Ссылка ]

Top 5 des aliments santé que vous devez essayer en 2018: [ Ссылка ]

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Je suis une nutritionniste et blogueuse culinaire passionnée d'alimentation saine. Mon plus grand plaisir dans la vie est de créer des recettes et de vulgariser la science afin de la rendre accessible au quotidien (oui, je suis bizarre!). Sur ma chaîne, je démystifie des concepts populaires tels que la diète sans gluten, l'alimentation végétaliennes, les risques associés à la consommation de produits laitiers et de lactose, les bienfaits du jeûne intermittent ou de la diète cétogène ... et j'en passe! J'aime aussi beaucoup aborder tout ce qui touche au poids, à la perception de notre apparence corporelle ou aux troubles alimentaires (anorexie, boulimie, hyperphagie boulimique, orthorexie ...).

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