فقط با 100 هزار تومن کلی شیرینی دانمارکی پختم | آموزش محبوب ترین شیرینی ایرانی | persian sweet


درود بر شما دوستان عزیزم امیدوارم حال دلتون عالی باشه
ازین شیرینی دانمارکی ها خوشمزه تر نداریم فقط باید قدم به قدم همراه ویدیو پیش برید

مواد لازم
آب ولرم یک لیوان
خمیر مایه 5تا 10گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
نمک مقدار لازم
آرد 600گرم
تخم مرغ دو عدد
زعفران دم کرده سه قاشق

مواد لازم کرم میانی
ارد
شکر
زعفران
وانیل


ابتدا اب ولرم و شکر و خمیر مایه رو ترکیب میکنیم اجازه میدیم
به مدت چند دقیقه بمونه تا خمیر مایه فعال بشه دقت کنید از اب جوش استفاده نکنید چون
خمیر مایه با دمای بالا عمل نمیکنه
بعد چند دقیقه دو عدد تخم مرغ میشکنیم و یکی از زرده ها رو جدا میکنیم برا رومال کردن کنار میزاریم
و سه قاشق شکر به همراه یک قاشق چایخوری وانیل وکمی نمک اضافه و خوب هم میزنیم
در ادامه دو قاشق زعفران و تقریبا نصف لیوان روغن مایع را اضافه و خوب میکس میکنیم
و بد سه لیوان ارد را کم کم اضافه و هم میزنیم تا به مرحله ای برسه که دیگه به ظرفمون نچسبه و بعد سطح کارمون رو ارد پاشی میکنیم
وبه مدت پنج دقیقه ارد و ورز میدیم و به ارد یکساعت ونیم استراحت میدیم
توی این مدت کرم وسط شیرینی رو درست میکنیم
اول ارد بدون روغن به مدت دو تاسه دقیقه داخل تابه تفت میدیم بوی ارد رو که حس میکردیم
5قاشق شکر با یک قاشق چایخوری وانیل و اب جوشیده
دقت کنید اب باید جوشیده باشد انقد که کاملا سفت بشه کنار میزاریم
نوبت به خمیر میرسه
داخلش کرم میزنیم و رول میکنیم و بعد یکی دوساعت استراحت داخل فر با دمای 240 درجه به مدت
10تا 15 دقیقه
در اخر هم میتونید با شربت بار که دستورالعملش رو گذاشتم پایین
با فرچه رو شیرینی ها بزنیدبعد یکی دوساعت که سرد شد میل کنید

شربت بار
اب
شکر
کمی جوهر نمک
کمی گلاب
...........................................................................................................................................
#recipe #آشپزی_مدرن #cooking #food
..........................................................................................................................................

ویدیو جوجه کباب خوشمزهرو از دست ندید
[ Ссылка ]
با ارزون ترین وسایل براتون غذا پختم
[ Ссылка ]
..............................................................................................
پیچ اینستاگرام مسترشکم
[ Ссылка ]
𝗧𝗶𝗺𝗲𝘀𝘁𝗮𝗺𝗽𝘀:
00:00 آغاز
00:18 اماده سازی اولیه
00:55 مرحله دوم اماده سازی
03:38 ورز دادن خمیر و استراحت خمیر
04:22 آماده سازی کرم وسط شیرینی
05:25 آماده سازی خمیر و رول کردن
08:00 استراحت و رومال تخم مرغ وزعفران
08:45 پایان کار


آشپزی + غذا + خوشمزه + غذا فوری + غذا آسان + غذا سریع + غذا سریع و خوشمزه + آشپزی ایرانی + اشپزی افغانی + آشپزی افغانی + غذا ارزون + شام سبک + نهار سبک + شام کم هزینه + غذا سالم +غذا گیاهی + فست فود + مستر شکم

свернуть