Pierwszy odcinek naszej serii o kuchni gruzińskiej - Gruzińskie smaki i aromaty. Na początek chaczapuri imeretyńskie -- wywodzące się z regionu Imeretii jednak popularne w całej Gruzji.

"Chaczapuri to jedna z najwspanialszych tradycyjnych potraw, równie ważna dla gruzińskiej kuchni jak pizza dla włoskiej, knedle dla czeskiej czy tortilla dla hiszpańskiej. Jest prosta w przygotowaniu a podstawowy przepis na oryginalne, gruzińskie chaczapuri można streścić krótko -- 'po prostu weź dużo dobrego sera i jakieś ciasto'."

Bardziej szczegółowy przepis opublikowaliśmy na naszej stronie [ Ссылка ]

Materiał do filmu nakręciliśmy w listopadzie 2012r. podczas przygotowań do święta Zarzmoba w gruzińskim monastyrze Zarzma ([ Ссылка ]).

Montaż: Adam Bińkowski ([ Ссылка ])

свернуть