Ciao e Bentornati, questa versione vi assicuro che oltre ad essere buonissima e anche molto facile da realizzare e veloce.
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Ingredienti:


* 220g di conchiglie
* 2 cucchiai di pesto di pistacchi ( o classico)
* 35 g di parmigiano (a vostra scelta)
* 1/2 Vino Bianco (Solo se di vostro gradimento)
* 120 g di pasta di salsiccia
* 1/2 cipolla bianca
* 110 g di datterini
* Sale e pepe


Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta.
In padella mettete la salsiccia, lasciando che rilasci il suo grasso e aggiungete la cipolla lasciandola soffriggere. Calate la pasta, e sfumate la salsiccia con del vino bianco. Una volta che l'alcol sarà evaporato potete aggiungere i datterini divisi a metà. Aggiungere pepe solo se di vostro gradimento e il parmiagiano, aggiungete poi il pesto e poca acqua ci cottura.
Scolate la pasta nel sugo, lasciatelo insaporire, quindi versate il pesto e mantecate.

Servite con una spolverata di pepe o in alternativa prezzemolo

Buon appetito!
Ary

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