Vous le connaissez plus communément par le nom "tzatziki" mais en turc on dit Le "cacik" ("djadik") 🇹🇷
Incontournable de la cuisine, je vous propose 2 façon de faire le "cacik": une version soupe froide et une version mezze
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Ingrédients pour la soupe froide :
- 4 petits concombres ou 1 grand 🥒
- 800ml d'eau
- 5 cuillères à soupe de Yaourt turc/grec🫙
- 2 gousses d'ail
- 0,5 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée
- quelques feuilles de menthe fraîche
Ingrédients pour le mezze :
- 3 petits concombres ou la moitié d'un grand concombre
- 4 cuillères à soupe de yaourt turc/grec
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à café de menthe séchée
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Musique :
Mirage Melody
Patrick Patrikios
