Mari mama konyhája.
Karfiol leves egyszerűen.
Hozzávalók: 1 db nagy fej karfiol, 1 csomag petrezselyem, 3 kiskanál só, 2 kiskanál vegeta.
rántáshoz: 1 evőkanál zsír, 2 evőkanál liszt, ½ kiskanál pirospaprika.
Galuskához: 1 db tojás, 2 evőkanál liszt.
Elkészítése: a karfiolt rózsáira szedem, megmosom, fazékba teszem. Annyi hideg vizet öntők rá, hogy ellepje, sóval ízesítem és ha már forr a víz, vegetát adok hozzá. Amikor a karfiol félig megpuhult, rántással behabarom és beleteszem a petrezselymet, pár percig főzőm együtt .
Végül a galuskát beleszaggatom és készre főzőm. Tálaláskor tejfölt kínálok hozzá.
