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RECETTE healthy : Délicieux Riz à la Thaï express !
Ingrédients :
Environ 50g de riz basmati cru cuit à l’eau ou au bouillon
Lamelles fines de poivrons finement découpés
1/4 d’oignon
1 filet de dinde ou poulet en dés
jus d’1 citron jaune ou vert
2 càs de sauce soja
1/2 cac de gingembre
1/2 cac d’ail en poudre
1 càc de chili ou paprika
1/2 càc de curry
Herbes persil ou basilic ou coriandre en option
Méthode : huiler généreusement une poêle à l’huile d’olive. faire revenir oignon et poivrons, ajouter les petit dés de dinde (salés poivrés) avec faire dorer/saisir 5min. Stopper le riz à 2/3 de cuisson, verser dans le wok avec le restant d’eau de cuisson. Laissez mijoter 5/10min en ajoutant la sauce soja, le citron et le combo d’épices. Servir en ajustant avec un peu de sauce soja et des herbes si vous avez !
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