L'analisi del contenuto gastrico è spesso citata come uno dei metodi utilizzati per datare la morte, noto l'orario dell'ultimo pasto consumato dalla vittima, ma la continua evoluzione della conoscenza scientifica guarda con sempre maggiore sospetto i risultati di questa analisi, spesso citata senza conoscerne i limiti di applicazione.

I semplici dati di letteratura, citati nei testi di Medicina Legale senza spiegare le condizioni a cui questi dati si riferiscono, potrebbero trarre in inganno anche i periti e i consulenti, introducendo errori anche grossolani nell'identificazione dell'orario della morte.
Dal 1985 pochi studi hanno investigato più in dettaglio questo metodo di determinazione dell'ora della morte: analizziamo questa problematica nel caso del delitto di Scopeti, l'ultimo delitto del Mostro di Firenze.

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CAPITOLI

0:00:00 Perché un omicidio all'alba?
0:04:30 L'analisi del contenuto gastrico smentirebbe realmente l'omicidio all'alba?
0:08:38 Le consulenze medico legali agli atti: esame autoptico e perizia collegiale.
0:10:00 L'esame autoptico, consulenza tecnica dott.ri Maurri, Cafaro e Bonelli.
0:15:50 Esame autoptico: scarsa affidabilità dell'esame del contenuto gastrico secondo la letteratura medica.
0:30:55 Esame autoptico: un caso di studio per l'inaffidabilità dell'esame del contenuto gastrico, l'omicidio Truscott del 1963.
0:32:45 Esame autoptico: lo stato delle conoscenze in merito all'esame del contenuto gastrico nel 1985.
0:39:06 Esame autoptico: non ci sono differenze di genere nella tempistica della digestione, secondo i consulenti del 1985!
0:42:17 Esame autoptico: tabella delle tempistiche dello svuotamento gastrico secondo la letteratura medica.
0:47:50 Esame autoptico: dati dei due cadaveri e stima della data e dell'orario del delitto di Scopeti.
0:56:40 La perizia collegiale: prof. Maurri, Iadevito, Marini, Malavolti e Buccelli.
1:11:19 Quali fattori possono condizionare l'analisi del contenuto gastrico?
1:20:48 Analisi del contenuto gastrico: meccanica della digestione e analogia fluidodinamica per capire il funzionamento dello stomaco. Quantità di succhi gastrici.
1:28:32 Analisi del contenuto gastrico: differente tempistica di svuotamento gastrico fra i generi.
1:49:10 Analisi del contenuto gastrico: l'omicidio Truscott del 1963 citato dai consulenti nel 1985.
1:53:52 Analisi del contenuto gastrico: incidenza della posizione del corpo sulla tempistica di svuotamento gastrico.
2:08:16 Analisi del contenuto gastrico: incidenza della posizione sdraiata sul fianco sinistro o sul fianco destro sulla velocità di svuotamento gastrico.
2:16:20 Analisi del contenuto gastrico: studio sul contenuto gastrico di 507 casi reali.
2:32:07 Analisi del contenuto gastrico: incidenza dei ritmi circadiani sulla velocità di svuotamento gastrico.
2:49:25 Conclusioni.

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