RUS
Тесто:
Мука 500г + на подсыпку
Масло 350г (250+100)
Молоко 150м
Вода 100мл
Сахар 55г
Соль 12г
Дрожжи сухие 12г


Льезон:
Желток 1шт
Сахар 1/8ч.л.
Молоко 1-2ст.л.

Яйца варить не более 2х минут

Гуакамоле:
Авокадо 1
Томат 1
Чеснок 1
Пучок кинзы
Немного чили перца
Оливковое масло
Вустерский соус
Соль

ENG

Dough:
Flour 500g + for sprinkling
Butter 350g (250+100)
Milk 150m
Water 100ml
Sugar 55g
Salt 12g
Dry yeast 12g

Liaison:
Yolk 1pc
Sugar 1/8 tsp
Milk 1-2 tbsp

Boil eggs for no more than 2 minutes

Guacamole:
Avocado 1
Tomato 1
Garlic 1
Bunch of cilantro
A little chili pepper
Olive oil
Worcestershire sauce
Salt

свернуть