✅ Las Yucas Fritas son un aperitivo/snack super delicioso. El secreto para que estas Yucas fritas salgan super crocantes es cocinarlas en agua y luego freirlas cuando esten completamente secas y frias.
Estas Yucas fritas al estilo Peruano tambien pueden acompañarse con una crema a la huancaina, o crema de Aries amarillos, rocoto, aceitunas, tartara y mas! En este video te ensenare a preparar una crema de Pimentones que esta buenísima! Buen Provecho!
◼️ 500 gr de Yucas
◼️ 4 unidades de Pimentones
◼️ 1 cebolla pequena
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ Chorro de leche evaporada
◼️ 1 cucharita de mostaza
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 100 a 150 ml de aceite (hasta que espese)
◼️ 1/2 taza de hojas de culantro
◼️ Sal y Pimienta al gusto
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