Die Güter Brook und Christinenfeld werden ökologisch bewirtschaftet und sind Mitglied im Anbauverband Biopark. Ulrich Bosch erklärt, wie er dem Unkraut zwischen den Erbsen mechanisch mit dem Striegel zu Leibe rückt und was die Fruchtfolge für Boden und Pflanzen bringt. Er hofft, dass die Menschen wieder entdecken, wie wichtig die Landwirtschaft fürs Leben ist.

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