oggi vi illustrerò passo-passo la mia ricetta per ottenere dei bomboloni soffici come nuvole e con all'interno tanto spazio per le vostre farciture preferite.
(un ultimo consiglio: impastate già di primo mattino per rispettare perfettamente tutti i tempi di riposo, fondamentali per una buona riuscita).

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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
500 gr di farina "forte"
2 uova
150 gr di acqua
45 gr di burro a pezzetti
aromi: bacca di vaniglia (o concentrato) / zest di arancia
15 gr di lievito di birra
40 gr di zucchero
6 gr di sale
1 cucchiaino di baking (lievito in polvere per dolci)

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
500 gr of "strong" flour
2 eggs
150 g of water
45 gr of chopped butter
aromas: vanilla bean (or concentrate) / orange zest
15 gr of brewer's yeast
40 gr of sugar
6 g of salt
1 teaspoon of baking (baking powder)

🇫🇷 INGRÉDIENTS 🇫🇷
500 gr de farine "forte"
2 œufs
150 gr d'eau
45 gr de beurre haché
arômes: gousse de vanille (ou concentré) / zeste d'orange
15 gr de levure de bière
40 gr de sucre
6 gr de sel
1 cuillère à café de cuisson (levure chimique)

🇪🇦 INGREDIENTES 🇪🇦
500 gr de harina "fuerte"
2 huevos
150 gr de agua
45 gr de mantequilla picada
aromas: vainilla (o concentrado) / ralladura de naranja
15 gr de levadura de cerveza
40 gr de azúcar
6 gr de sal
1 cucharadita de levadura en polvo

🇩🇪 ZUTATEN 🇩🇪
500 gr "starkes" Mehl
2 Eier
150 gr Wasser
45 gr gehackte Butter
Aromen: Vanilleschote (oder Konzentrat) / Orangenschale
15 gr Bierhefe
40 gr Zucker
6 gr Salz
1 Teelöffel Backen (Backpulver)

🇬🇷 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 🇬🇷
500 γρ. «ισχυρού» αλευριού
2 αυγά
150 γρ. νερού
45 γρ. Ψιλοκομμένο βούτυρο
αρώματα: φασόλι βανίλιας (ή συμπύκνωμα) / ξύσμα πορτοκαλιού
15 γρ. Ζύμης μπύρας
40 γρ. ζάχαρης
6 γρ. αλατιού
1 κουταλάκι του γλυκού ψησίματος (μπέικιν πάουντερ)

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I passaggi per l'esecuzione sono tutti riportati nel video, ma se avete domande o dubbi, scrivete tutto ciò che vi passa per la testa nei commenti qui sotto e vi risponderò sicuramente.

...e se vi è piaciuto il video mettete un bel 👍 e non dimenticate di iscrivervi al canale ed attivare la campanella per rimanere sempre aggiornati sull'uscita di nuovi video e contenuti.


la mia creatività è infinita ma se avete ricette particolari che vorreste vedere realizzate, scrivetele nei commenti 🔽🔽🔽


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🎵 musica di intro e crediti: Name of the Child - Motions

🎵 musica del video: Little Maps - Just With You

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