В этом видео я поделюсь рецептом заварного зефира и покажу, как можно быстро сделать цветы при помощи насадки "Сфера".
Рецепт:
Белки - 40гр
Сахар - 50гр
Для сиропа:
(Всего пюре 150гр)
Смородина - 75гр
Яблоко - 75гр
Вода 30мл
(Для чисто яблочного пюре понадобится -60мл воды)
Агар - 8гр (сила 900)
Сахар - 160гр
Рецепт классического зефира - [ Ссылка ]
Я в инстаграмм - [ Ссылка ]
