Resep Daging Krawu Khas Gresik , bisa menggunakan daging sapi dan jerohan
BAHAN :
Daging sapi 1 kg
Aneka Jerohan sapi 1,5 kg
BUMBU :
Bawang merah 15 siung
Bawang putih 15 siung
ketumbar bubuk 1 sachet
kaldu instan
Garam 2 sdm
Gula pasir 1 sdm
Gula merah 200 gr
Kunyit
daun salam
daun jeruk
sereh
laos
CARA MEMBUAT :
1. Rebus jerohan sapi beberapa kali (saya mengulang 3 kali) agar baunya berkurang.
2. Haluskan bumbu
3. Rebus bumbu , masukkan daging sapi dan jerohan sapi.
4. tambahkan bumbu penyerta.
5. Rebus sampai airnya menyusut atau dagingnya empuk.
6. Jika dagingnya tipe keras bisa di masak dengan panci presto.
7. Jika sdh empuk bisa di goreng dengan sedikit minyak.
#DagingKrawu
#NasiKrawu
