Ciorba de miel cu bors si leustean
2 kg coaste de miel
1 litru de apă rece
300 gr de rădăcină de pătrunjel
300 gr de rădăcină de păstârnac
+ 5 litri de apă rece (total 6 litri de apa)
spumam supa
1 lingurita de sare
6 linguri de legume deshidratate (vegeta de casa)
Urmareste videoclipul cum am facut vegeta de casa:
[ Ссылка ]
500 gr morcovi cubulete
500 gr cartofi cubulete
400 gr ceapa maruntita
2 linguri pasta de ardei copt
Urmareste videoclipul cum am facut pasta de ardei copt
[ Ссылка ]
500 ml bulion de rosii facut de casa
Urmareste videoclipul cum am facut bulion de rosii facut de casa
[ Ссылка ]
adăugați în supă pasta de ardei și bulion de roșii
verificam cartofii daca sunt fierti, apoi adaugam borsul
Am fiert 1 litru de bors
dupa ce a fiert il punem in supa
se lasa supa sa fiarba dupa ce adaugi borsul
acum verificam daca mai trebuie sa adaugam sare sau nu fiindca pasta de ardei, bulionul si borsul au fost sarate
dupa ce a clocotit se stinge aragazul. Dupa ce am stins aragazul adaugam
1 legătură de pătrunjel verde și 1 legătură de leuștean taiate marunt si
4 oua le batem si le adaugam incet si frumos
Salata de ceapa verde special facuta pentru Ciorba asta de miel cu bors si leustean
link: [ Ссылка ]
Va dorim Pofta mare!
Lamb soup with borscht and lovage
2 kg lamb ribs
1 liter of cold water
300 gr of parsley root
300 gr of parsnip root
+ 5 liters of cold water (6 liters of water in total)
we foam the soup
1 teaspoon of salt
6 tablespoons of dehydrated vegetables (homemade vegetables stock)
Watch the video how I made homemade vegetables stock
500 g diced carrots
500 gr of diced potatoes
400 gr of chopped onion
2 tablespoons of baked pepper paste
Watch the video how I made the baked pepper paste
500 ml homemade tomato broth
Watch the video how I made homemade tomato broth
add the pepper paste and tomato stock to the soup
check the potatoes if they are cooked, then we add the borscht
I boiled 1 liter of borscht
after it has boiled, put it in the soup
let the soup boil after adding the borscht
now we check if we need to add salt or not because the pepper paste, tomatoes broth and borscht have been salted
after boiling, turn off the stove. After turning off the stove, add
1 bunch of green parsley and 1 bunch of scallions, finely chopped and
Beat the 4 eggs and add them slowly and nicely
We wish you a Bon appetite!
