PASTEL DE CALABACÍN Y PATATA FÁCIL. Una receta ideal para una cena deliciosa y que seguro sorprenderá a todos por su textura jugosa y por su sabor delicioso, la mezcla de calabacín y patatas (papas) combinado con el jamón york y el queso hace que sea algo irresistible.
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Ingredientes del PASTEL DE CALABACÍN Y PATATA FÁCIL:
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3-4 calabacines (zucchini, zapallito, calabacita, zapallo italiano, zuquini)
2 patatas (papas)
100g de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
50g de queso parmesano rallado
1 ajo
Unas hojas de perejil
4 huevos de tamaño grande
100g de pan rallado
Sal
Pimienta recién molida
Aceite de oliva de virgen extra
150g de queso en lonchas (He utilizado queso manchego, pero podéis utilizar otro)
150g de jamón york o jamón dulce en lonchas (jamón cocido)
Bandeja de 28cm x 22cm x 5cm de alto
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Ingredients for ZUCCHINI AND EASY POTATO CAKE:
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3-4 zucchini
2 potatoes
100g soft wheat flour or all-purpose flour
50 g grated Parmesan cheese
1 garlic
some parsley leaves
4 large eggs
100g breadcrumbs
Salt
freshly ground pepper
Extra virgin olive oil
150g of sliced cheese (I used Manchego cheese, but you can use another)
150g sliced york or sweet ham (cooked ham)
28cm x 22cm x 5cm high tray
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