Neste quinto encontro, vamos falar sobre o processo de Fermentação, Maturação e Envase da Cerveja. Em nossa jornada cervejeira a Ana Zafirah está muito próximo de colocar a mão na massa.
Você também pode fazer parte do Reality Chopp e aprender a fazer sua cerveja. Deixe seu comentário e tire suas dúvidas que vamos te auxiliar neste processo.
UM RESUMO DOS EPISÓDIOS ANTERIORES:
EPISÓDIO 1: Foi falado sobre as motivações, desejos e sonhos da Ana Zafirah para a produção da cerveja dela. Além disso explicamos minimamento como é o processo de produção e quais são os equipamentos necessário para produzir cerveja em casa.
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EPISÓDIO 2: Continuamos apresentando quais são os equipamentos necessários para a Produção de cerveja em casa e também fizemos uma lista de equipamentos para aquisição.
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EPISÓDIO 3: Neste episódio fizemos uma apresentação mais técnica sobre o processo de produção, apresentamos quais são os insumos necessários para produzir sua própria cerveja em casa e também apresentamos um panorama geral de todo o processo de produção.
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EPISÓDIO 4: Foi feita uma apresentação mais detalhada sobre o processo de produção da cerveja. Falamos sobre a moagem dos maltes, a mosturação, sobre os efeitos da enzimas beta-amilase e a alfa-amilase, resfriamento, whirpool, chiller de imersão até colocar o mosto no fermentador.
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PARA ASSISTIR A SEGUIR:
EPISÓDIO 1: [ Ссылка ]
EPISÓDIO 2: [ Ссылка ]
EPISÓDIO 3: [ Ссылка ]
EPISÓDIO 4: [ Ссылка ]
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