#torta #pandistelle #biscocrema

La torta biscocrema pan di stelle è la versione, in formato torta, dei famosi biscotti Pan di Stelle Biscocrema. Una torta golosissima e super cioccolatosa, che conquisterà grandi e piccini.

Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro
PER LA FROLLA AL CACAO
150 g di farina 00
25 g di cacao amaro
70 g di zucchero
1 uovo medio (circa 50 g)
70 g di burro morbido
Una bustina di vanillina
4 g di lievito per dolci
Un pizzico di sale
PER IL RIPIENO
550 g di Crema Pan di Stelle
PER IL DISCO DI COPERTURA
150 g di cioccolato fondente
50 g di panna liquida (fresca o vegetale)
3 cucchiaini di miele
PER LA STELLA
100 g di cioccolato bianco
2 cucchiaini di miele
25 g di panna(fresca o vegetale)

Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 45/50 minuti

Consigli :
Utilizzare uova e burro a temperatura ambiente.

🇬🇧Ingredients for a 22 cm diameter mold
FOR THE COCOA SHORTCRUST PASTRY
150 g of 00 flour
25 g of bitter cocoa
70 g of sugar
1 medium egg (about 50 g)
70 g of soft butter
A sachet of vanilla
4 g of baking powder
A pinch of salt
FOR THE FILLING
550 g of Pan di Stelle Cream
FOR THE COVERING DISC
150 g of dark chocolate
50 g of liquid cream (fresh or vegetable)
3 teaspoons of honey
FOR THE STAR
100 g of white chocolate
2 teaspoons of honey
25 g of cream (fresh or vegetable)

Cook in a static oven preheated to 180° for 45/50 minutes

Tips:
Use eggs and butter at room temperature.

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Giusy🌸

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