Abone olmak için; @MUTFAKTAOLAYVAR
KARNABAHAR TURŞUSU
Kendileri en sevdiğim turşu olur..
Sırasıyla;
-1 litrelik kavanozalara 1 çay kaşığı tane kişniş ve 4 diş sarımsağı patlatıp koydum
-kesip parçaladığım karnabaharı sirkeli suda yıkayıp süzdüm ve kavanozları yarıya kadar karnabaharla doldurup elimle bastım
-suyuna güzel rengini ve sağlıklı etkenlerini vermesi için bir siyah havucu dilimleyip kavanazların ortalarına dizdim ve üzerlerini kalan karnabaharlarla tamamladım
-güzel bir acı notası katmak için her bir kavanoza 3er tane cin biberini kürdanla delerek ekledim
-her kavanoza bir yemek kaşığı salamura tuz,birer çay kaşığı limon tuzu ve şeker ekledim
-birer çay bardağı sirke ekledim
-klorsuz kaynar suyla kavanozları doldurdum
-turşularım kurulup açtığımda beni ilk karşılayan çıtır sarımsakların olması için üzerlerine 3-4 tane sarımsak ekledim
-serin ve karanlık biryerde 2 hafta sonra karnabahar turşularınız hazır, afiyet olsun🙂✌🏻
#fermente #turşu #turşuyapımı #karnabahar #karnabaharturşusu
