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Nessa aula eu esclareço as principais dúvidas dos padeiros iniciantes sobre como assar pães de fermentação natural em casa ou para vender. Depois de assistir a esse vídeo, você vai entender os fatores que afetam o pão na hora de ir ao forno, quais as melhores práticas, os equipamentos utilizados, os erros mais comuns e como se prevenir de cometê-los. Mais um atalho que vai ajudar você a chegar ao pão dos seus sonhos.
Se você está procurando uma receita de pão, esse vídeo NÃO é pra você. Eu NÃO acredito em receita sem método e entendimento do processo. Mas se quer aprender TUDO sobre pães de fermentação natural, está no lugar certo!
Assista, anote e aproveite cada informação passada aqui! Eu acredito que o conhecimento do que acontece no processo de fermentação natural é muito mais valioso do que qualquer receita. E é por essas e outras, que fazer pão é massa!
Se você curtiu esse vídeo, digite a #fazerpaoemassa e se usar essas dicas, me marque no INSTAGRAM com meu perfil @annariccio que eu vou adorar ver seus pães!
Se tiver alguma dúvida, é só escrever aqui nos comentários.
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Porque o amor assa e fazer pão é massa. Isso é LOVE BAKES!
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