Ein einfacher Zwetschgenkuchen, der trotzdem richtig gut schmeckt? So ein Rezept habe ich gesucht und mit dem Tiroler Zwetschgenkuchen auch gefunden. Die Hälfte des Teiges wird genialer weise vor gebacken . Für mich der einfachste Zwetschgenkuchen und genau richtig für die herbstliche Jahreszeit, wenn es Zwetschgen im Überfluss gibt.
Folgende Küchenutensilien bzw. -geräte wurden verwendet:
Kitchenaid Handmixer: [ Ссылка ]
AEG Backofen mit Pyrolyse: [ Ссылка ]
Rührschüssel Anthrazit: [ Ссылка ]
Kaiser Springform ø28cm: [ Ссылка ]
Alternative Springform: Kaiser Springform ø26cm: [ Ссылка ]
Xavax Kuchen-Transportform: [ Ссылка ]
Es wurde eine 28er Springform verwendet.
Zutaten für den Boden/Teig:
350 Gramm Mehl
140 Gramm Butter
120 Gramm Zucker
1/2 Tütchen Backpulver
5 Ei
2 Tütchen (Bourbon) Vanillezucker
Prise Salz
Für die Zwetschgen
800 Gramm Zwetschgen
4 Esslöffel Zucker
2 Tütchen (Bourbon) Vanillezucker
Backzeit: 10 und nochmal 40 Minuten bei 190C° Ober- und Unterhitze
✔ I N S T A G R A M.
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✔ F A C E B O O K.
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