23 juillet 2004
Reportage sur la localité de Chateau Chalon dans le Jura, le berceau du célèbre vin jaune...Interview de Yves BLONDEAU, viticulteur dans sa vigne, sur la météo propice au bon vin.Interview de Jacques DURAND-PERRON, viticulteur, frappant ses fûts et contrôlant le niveau de vin à l'intérieur. Il explique le niveau de vin dans les tonneaux diminue en raison de l'évaporation, et que cette évaporation peut atteindre 40%. Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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