Trent’anni dopo il risotto “Queen Victoria”, ideato in occasione dell'incontro fra Ronald Reagan e Michail Gorbaciov, lo chef Enrico Derflingher si ripete. Expo 2015 è l'occasione per ospitare sul lago di Como capi di Stato e membri delle famiglie reali, così a Villa Lario ha presentato il risotto della principessa, dedicato alla Royal Baby Girl, nata il 2 maggio. Derflingher è legato alla famiglia reale inglese, è stato al servizio del Principe William quando ha lavorato a Buckingham Palace. Il “Risotto della Principessa” prenderà il nome della secondogenita dei duchi di Cambridge William e Kate ed è preparato con materie prime locali.

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