Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 [ Ссылка ]
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЬЕТНАМСКОГО СУПА ФО БО
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 [ Ссылка ]
Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 50 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина – 500 г
Лапша – 100 г рисовая
Приправа – 1 шт. основа для супа Фо Бо
Кинза – 50 г
Лук зеленый – 50 г
Мята – 2 веточки
Лук репчатый – 1 шт.
Перец красный жгучий – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Соевые проростки – 150 г
Имбирь – 50 г
Вода – 2 л
Соль – 1 по вкусу
Я буду использовать готовую основу для супа Фо Больше. Она содержит в себе концентрат рыбного соуса, лук, анис молотый, имбирь, корицу, кардамон, черный перец, соль, сахар.
Основу для вьетнамского супа Фо Бо можно купить в магазинах с азиатскими продуктами, в крупных супермаркетах в отделах с соусами и на любом маркетплейсе.
✅Очистить крупную луковицу от шелухи, разрезать на 2 части.
✅Срезать кожицу с имбиря, разрезать на 2-3 части.
✅Обжарить очищенные лук и имбирь на сухой сковороде. Лук должен слегка «обгореть» с двух сторон. Снять с огня.
✅Промыть мясо на кости, срезать лишний жир, если он есть, положить в кастрюлю с водой.
✅Добавить подпеченные луковицу и имбирь. Поставить на огонь. Варить 2-4 часа на среднем огне до мягкости мяса. Снять пену с бульона. Время приготовления бульона зависит от мягкости выбранной вами говядины.
Но по вьетнамскому рецепту бульон должен вариться долго. Воду в процессе варки можно доливать, должно остаться примерно 1200-1500 мл. готового бульона.
✅Достать отварное мясо из готового бульона и отделить его от кости. Разобрать филе говядины на небольшие части.
✅Процедить готовый бульон через мелкое ситечко. Выкинуть отварной имбирь и лук.
✅Добавить в говяжий бульон основу к вьетнамскому супу Фо Бо. По инструкции на упаковке бульон нужно проварить ещё 10-15 минут после добавления основы в него.
✅Залить рисовую лапшу кипятком на 10 минут, перемешать. Накрыть крышкой емкость с лапшой, чтобы она приготовилась. Ещё 2 раза перемешать через 3-5 минут, чтобы лапша не слиплась.
✅Промыть зелень кинзы, лука и мелко покрошить. Листики мяты оторвать и немного примять для аромата.
✅Слить воду с готовой рисовой лапши и разложить её по тарелкам. Лапши должно быть 1/4 часть от порции.
✅Промыть проростки сои или маша для вьетнамского супа Фо Бо. Собрать на столе нарезанную зелень, отварную говядину, ломтики лимона или лайма, острый перец по вкусу.
✅Разложить по тарелкам все составляющие ингредиенты супа Фо Бо. К лапше добавить горсть зелени и проростков, положить говядину.
✅Залить вьетнамский суп Фо Бо горячим бульоном. Добавить острый красный перец по вкусу, выдавить сок четверти лайма в тарелку. Всё перемешать, попробовать на соль. При необходимости досолить.
Вкус у супа Фо Бо непередаваемый, очень свежий, вкусный и пряный. Для любителей азиатской кухни это идеальное блюдо. Приятного аппетита.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 [ Ссылка ]
👉🏻 Мой сайт: [ Ссылка ]
👉🏻 Телеграм: [ Ссылка ]
#рецепты #супфобо #фобо #вьетнамскийсуп #вьетнамскаякухня #азиатскаякухня #обед #суп #супы #супырецепты #рецептыменюнедели #менюнедели #вкусно #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео
