صينيه اللحم بالخضار
نوع الطبق: –لحوم
الصعوبة :سهل
وقت التحضير الاجمالي 60: دقيقه

المكونات
3 بطاطا
4 بندوره مقشره
2 فلفل رومي احمر اخضر
1 بصل
2 كيلو لحم قطع متوسطة الحجم بالعظم (لحم خاروف _ ضأن )
6 ثوم
1 م ص كاري
كزبره 1 م ص
1 م ص ببريكا حلوة
1م ص بهار لحم
1 م ص فلفل اسود
زيت زيتون ربع كوب
2 م ص ملح
1 فلفل حار ( حسب الرغبه )
2 كوب ماء


طريقه التحضير:
نقطع الخضار بشكل شرائح
في صينيه الرفن نوزع قطع اللحم ثم نضيف البصل والثوم نضيف الكاري و الكزبره و الببريكا و بهار اللحم و الفلفل الاسود
نضيف البطاطا ونخلطها جيد نضيف الزيت ونقلب ا ثم نضيف الملح و نخلط المكونات
نضيف البندوره والفلفل الرومي المقطع والفل الحار ثم نرش الخضار بالقليل من الملح
نضيف الماء و نغطي الصينيه بورق الزبده والقصدير و ندخله الفرن حراره 200 مده 60 دقيقه
نحمر الوجه 5 دقائق ويقدم مع الارز الابيض
الارز :
3 كوب ارز بسمتي
2 م ك زيت
1 م ص ملح
4 ونصف كوب ماء ساخن

في قدر نضيف الزيت والازر نقلبه ثم نضيف الملح والماء نتركه يغلي على نار عاليه مده 5 دقائق ثم نضعه على نار هادئه مده 10 دقائق

свернуть