Laksa Johor | Guna ikan kembung setanding ikan Parang.
Pada kali ini Sue's kitchen berkongsi resepi dan cara membuat kuah laksa johor dengan menggunakan ikan kembung, tetapi rasanya setanding menggunakan ikan parang atau tenggiri.
Cara masakan yang mudah juga sesuai dengan budget anda serta menjimatkan. Gabungan ulam - ulaman yang menambah keenakan laksa johor.
Dihidangkan dengan sambal belacan melengkapkan rasa asli laksa johor ini.
Selamat mencuba.
Bahan - bahan :
12 ekor ikan kembong
1 mangkuk cili kisar ( Kepedasan boleh ikut citarasa ya)
6 camb serbuk kari ikan ( dicampur sedikit air)
2 inci belacan
3 camb. udang kering
8 biji bawang besar
8 batang serai
3 inci halia
1 inci lengkuas
1 peket kerisik
1/2 kg santan
1 kepal asam jawa
( Untuk merebus ikan)
Asam keping optional

Bahan ulaman :
Daun kesum
Timun
Bunga kantan
Bawang besar
limau kastiri
Taugeh jika suka

свернуть