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El Día del Burgalés Ausente, también conocido como Día de las Peñas, pone fin a las fiestas de San Pedro y San Pablo de Burgos. Consiste en traer a un grupo de emigrantes burgaleses o a sus familiares que viven en otros países. Así pueden reencontrarse o conocer sus raíces. En el parque de Fuentes Blancas se celebran varios actos y las peñas colocan sus casetas para ofrecer los productos típicos de la tierra amenizados con su música.

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